冬季大棚草莓种植因为气候、温度等因素，草莓种植难度较大，膨果和着色是比较困难的。那么，影响草莓膨果因素有哪些？草莓果实膨大期管理你知道么？如何进行水肥管理？
一、影响草莓膨果因素：
1.低温、光照不足
果实膨大和转色都需要合适的温度和光照，由于冬季温度低，大棚内光照强度不够，自然果实长得慢，甚至长得小，转色也会受影响。2.缺磷、钾、钙等品质元素
磷是能量元素，促进细胞分裂，缺磷，长势差，果个小，膨大慢，补磷，则果实膨大快，果肉结实；钾是增甜抗逆元素，缺钾，植株抗病能力弱，甜度低，口感差，补钾能提高果实糖分，促进果实膨大和转色；钙是细胞壁成分，补钙可以增加细胞壁厚度，提高果实硬度和单果重。
2.缺磷、钾、钙等品质元素
磷是能量元素，促进细胞分裂，缺磷，长势差，果个小，膨大慢，补磷，则果实膨大快，果肉结实；钾是增甜抗逆元素，缺钾，植株抗病能力弱，甜度低，口感差，补钾能提高果实糖分，促进果实膨大和转色；钙是细胞壁成分，补钙可以增加细胞壁厚度，提高果实硬度和单果重。
3.氮肥偏多
偏施氮肥，会造成枝叶长势太旺，养分全部供应叶片而不转移到果实，影响果实膨大及转色。因此，连续开花坐果后，草莓要减少含氮类肥料的施用。
4.水肥管理不当
草莓种植的口感和个头都和草莓水分有很大的关系。所以种植户们一定要做好大棚草莓水肥管理。果实膨大期和成熟期及时全面的水肥供应，有利果实快速膨大和着色。合理的肥水供应，有利苗木健壮生长，减少病害发生。
二、草莓果实膨大期管理
1.温度管理
花果期要进行科学的变温管理。草莓转色期要求“昼不高，夜不低”；日温：20-25度，配合夜温：10-12度。如遇连续低温，尤其是大棚里温度低于5摄氏度，极易产生畸形果。
2.光照管理
每日约10小时的光照才能满足草莓高产所需的日照时长。
3.湿度管理
冬季棚内一般都会形成低温高湿，湿度高易引发病虫害，50%左右的空气湿度有利于草莓生长。
三、水肥管理
1.冲施肥：膨大期草莓生长迅速，基本要每周浇一次水，两周施一次肥，浇水要相对充足，施肥类型为高氮、低磷、高钾。注意施肥浇水时间在上午进行（尽量提早进行），要杜绝下午浇水，以尽快地恢复地温。
2.叶面肥：注意叶面补充硼、锌、镁、钙等元素。硼肥补充，可促进花芽分化，帮助花粉管的发育，可以从一定程度上减少畸形果的发生。
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生根促花、高抗病害
保花保果、膨果亮果
增甜着色、提质增产